I suoni raccolti negli spazi del ristorante non sono stati aggiunti sopra la musica come effetti, ma impiegati come materiale di partenza intrecciato con gli strumenti già in fase di scrittura.
Il risultato: un brano che appartiene unicamente a quel locale, costruito sui suoni che lo abitano ogni giorno.
Video realizzato da Antony Oeuf.